Cortado

Der café cortado wird üblicherweise im 145ml Shotglas serviert.

Die in Spanien beheimatete und sehr häufig getrunkene Kaffeespezialität besteht aus einem Espresso-Shot, der mit etwas mehr als gleichviel heißer – nicht allzu schaumiger Milch aufgegossen wird.

Cortado bedeutet im Spanischen geschnitten. Hier also der mit Milch verschnittene Espresso.

Zutaten

  • Cafe-Roller Bio-Espresso
  • Bio-Milchschaum oder Alternativen