Der café cortado wird üblicherweise im 145ml Shotglas serviert.
Die in Spanien beheimatete und sehr häufig getrunkene Kaffeespezialität besteht aus einem Espresso-Shot, der mit etwas mehr als gleichviel heißer – nicht allzu schaumiger Milch aufgegossen wird.
Cortado bedeutet im Spanischen geschnitten. Hier also der mit Milch verschnittene Espresso.
Zutaten
- Cafe-Roller Bio-Espresso
- Bio-Milchschaum oder Alternativen